Trabzon'un eşsiz mutfağını geliştirmek ve tanıtmak amacıyla çalışmalar yürüten Trabzon Gastronomi Derneği, Trabzon Ticaret ve Sanayi Odası'nı (TTSO) ziyaret etti.Ziyarette, şehrin gastronomi potansiyelini artırmaya yönelik projeler ele alındı ve coğrafi işaretli ürünlerin sayısının artırılması için ortak stratejiler konuşuldu.
Coğrafi İşaretli Ürünler İçin İş Birliği
Görüşmede, Trabzon’un gastronomik değerlerini tescillemek ve koruma altına almak için coğrafi işaret alma süreçleri de gündeme geldi.Başkan Erkut Çelebi, coğrafi işaretli ürünlerin gastronomi turizminde önemli bir yer tuttuğunu vurgulayarak, bu alanda Trabzon'un daha fazla adım atması gerektiğini ifade etti.TTSO’dan Trabzon Gastronomisine Tam Destek
TTSO Başkanı Erkut Çelebi, gastronomi turizminin Trabzon’un ekonomik gelişimi için kritik bir rol oynadığını belirterek şu açıklamalarda bulundu:"Trabzon'un bu konuda ileriye gitmesi için oda olarak büyük gayret sarf ediyoruz. İki kez somon lezzetleri festivali düzenledik ve bunu devam ettirmeyi amaçlıyoruz. Ayrıca coğrafi işaretli ürünlerin de gastronomideki önemine inanıyoruz ve bu anlamda oda olarak hem kendimiz çeşitli çalışmalar yürütüyor hem de kurumlara destek veriyoruz. El birliğiyle Trabzon'un Türkiye'nin gastronomi merkezleri arasında yer alması için çaba sarf ediyoruz"
