KURBANLIK SEÇİMİNDE DİKKAT EDİLECEKLERKurban Bayramı yaklaşırken kurban pazarlarında hareketlilik artarken, Giresun İl Tarım ve Orman Müdürlüğü vatandaşları hem sağlık hem de dini vecibeler açısından dikkatli olmaya çağırdı. Müdürlük, sağlıklı kurbanlık hayvan seçimi, kesim ve et saklama konularında kapsamlı bir uyarı listesi yayımladı.“TARIMCEBİMDE” UYGULAMASIYLA KURBANLIK SORGULAMABakanlık tarafından geliştirilen TARIMCEBİMDE mobil uygulaması sayesinde vatandaşlar, kurbanlık hayvanın kulak küpe numarası ile ırkı, doğum tarihi, cinsiyeti ve aşı bilgilerini kontrol edebiliyor. Bu sayede hayvanın geçmişiyle ilgili güvenilir bilgiye kolaylıkla ulaşmak mümkün hale geliyor.HASTA VE ZAYIF HAYVANDAN UZAK DURUNMüdürlük, kulak küpesi olmayan, çok zayıf, gebe veya yeni doğum yapmış hayvanların kesinlikle alınmaması gerektiğini vurguladı. Tüyleri parlak, bakışları canlı, burun akıntısı, öksürük, salya gibi belirtileri olmayan hayvanların tercih edilmesi gerektiği ifade edildi. Ayrıca hayvan varlığının sürdürülebilirliği için erkek hayvanların kurban edilmesinin önemine değinildi.KURBANLIKTA YAŞ KRİTERİ ÖNEMLİKurbanlık sığır ve mandalar için en az iki yaşını doldurma şartı aranıyor. Bu yaş, hayvanın alt çenesindeki iki kalıcı kesici dişin çıkmasıyla anlaşılabiliyor. Keçilerde yaş sınırı bir yıl, koyunlarda ise dış görünüm ve gelişkinlik esas alınıyor.KESİMLER SADECE YETKİLİ ALANLARDA YAPILABİLİRAçıklamada, cadde, sokak, park gibi kamuya açık alanlarda kurban kesiminin yasak olduğu hatırlatıldı. Kesimlerin, Kurban Hizmetleri Komisyonları tarafından belirlenen yerlerde ve ehil kişiler tarafından yapılması gerektiği ifade edildi. Ayrıca kulak küpesi ve pasaportların kesim sonrası İl/İlçe Müdürlüklerine teslim edilmesi zorunlu.ETTE ŞÜPHELİ DURUMDA VETERİNERE BAŞVURUNNormal dışı renk, kötü koku, iltihap, şişlik gibi belirtiler taşıyan etlerin veteriner hekim kontrolünden geçirilmesi gerektiği vurgulandı. Özellikle karaciğer ve akciğer gibi organların çevreye atılmaması, derin çukurlara gömülerek imha edilmesi gerektiği bildirildi.ETLERİ NASIL SAKLAMALIYIZ?Kesim sonrası etlerin hızlıca soğutulması gerektiğini vurgulayan yetkililer, sakatatların +3°C’de, diğer etlerin ise +7°C veya altında muhafaza edilmesini önerdi. Buzlukta bir ay, derin dondurucuda ise -18°C’de altı aya kadar saklanabileceği belirtildi.GİRESUN’DA DENETİMLER SÜRÜYORGiresun İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, bayram sürecinde kurban ibadetinin sağlıklı ve hijyenik koşullarda gerçekleşmesi adına denetim ve bilgilendirme faaliyetlerine aralıksız devam ediyor. Vatandaşların, sahte veteriner veya kayıt dışı hayvan satıcılarına karşı dikkatli olması isteniyor.
