Zabıta Müdürlüğü ekipleri, pastaneleri denetledi. İşletmelerin ruhsat kontrolüyle denetimlere başlayan ekipler, çalışanların kılık ve kıyafetinden bone takıp takmadıklarına kadar her detayı titizlikle değerlendirdi. İmalathanelerin mutfağında da denetim yapan ekipler, sağlık şartları açısından gerekli incelemeleri gerçekleştirdi. Ekipler, gerekli uyarılarda bulunurken ürünlerin saklanma şartları da kontrol edildi. Hijyenik kurallarına uymayan iki imalathaneye ise idari para cezası uygulandı.
