Trabzon'un beton helva tarihçesi, çeşitleri ve nerede yenir?

Trabzon beton helva, nişasta, şeker ve tereyağı ile yapılan koyu kıvamlı bir tatlıdır. Trabzon'da birçok yerde satılmaktadır.

+3
Haber albümü için resme tıklayın

Trabzon beton helva, 1953 yılında Trabzon'un Moloz semtinde Mustafa Özbak tarafından icat edilmiştir. Mustafa Özbak, o dönemde bir şekerlemecide çırak olarak çalışmaktadır. Bir gün, nişasta, şeker ve tereyağı ile yaptığı bir karışımı, koyu bir kıvam alana kadar pişirir. Bu karışım, oldukça lezzetli olur ve kısa sürede Trabzon'da popüler hale gelir. Mustafa Özbak, bu karışıma "beton helva" adını verir. Beton helva, adını koyu kıvamından alır. Beton helva, genellikle soğuk olarak servis edilir. Çay veya kahve ile birlikte tüketilir. Trabzon beton helva, bugün Trabzon'un en meşhur tatlılarından biridir. Trabzon'da birçok yerde satılmaktadır. Özellikle, Uzungöl ve Sümela Manastırı gibi turistik yerlerde, beton helva satan birçok dükkan bulunmaktadır. Trabzon beton helvası, Trabzon'un geleneksel lezzetlerinden biridir. Bu lezzeti, Trabzon'a yolunuz düşerse mutlaka denemelisiniz.

Trabzon beton helvası çeşitleri şunlardır:

  • Kakaolu Dökme Tahin Helvası
  • Fıstıklı Dökme Tahin Helvası
  • Sade Dökme Tahin Helvası
  • Yazlık İrmik Helvası
  • Meyveli İrmik Helvası

16 Eki 2023 - 14:17 Trabzon/ Trabzon- Genel



göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak 61Medya Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan 61Medya hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler 61Medya editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı 61Medya değil haberi geçen ajanstır.


Anket Sizce Trabzon’un en önemli sorunu nedir ?
Tüm anketler