Trabzon Sarı Kurabiyesi: Tarifi ve Püf Noktaları

Trabzon sarı kurabiyesi, Trabzon'un en meşhur yöresel lezzetlerinden biridir. Sarı rengini mısır unundan alan bu kurabiye, kolay bayatlamayan ve çay ile birlikte oldukça lezzetli bir atıştırmalıktır.

Trabzon Sarı Kurabiyesi: Tarifi ve Püf Noktaları
Haber albümü için resme tıklayın

Trabzon sarı kurabiyesinin özellikleri şunlardır:

  • Sarı renklidir.
  • Kolay bayatlamayan bir yapıya sahiptir.
  • Çay ile birlikte oldukça lezzetlidir.
  • Trabzon'un en meşhur yöresel lezzetlerinden biridir.
Trabzon Sarı Kurabiyesi: Tarifi ve Püf Noktaları


Trabzon sarı kurabiyesinin yapılışı ise şu şekildedir:

Malzemeler:

  1. 1 su bardağı mısır unu
  2. 100 g tereyağı (oda sıcaklığında beklemeli)
  3. 1 çay bardağı sıvı yağ
  4. 1 su bardağı toz şeker
  5. 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  6. 1 yumurta
  7. 1 çay bardağı süt
  8. Aldığı kadar un


Yapılışı:

  • Tereyağı, sıvı yağ ve toz şekeri mikser ile iyice çırpın.
  • Yumurtayı ve sütü ekleyip karıştırın.
  • Mısır unu, kabartma tozu ve aldığınız kadar unu ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
  • Hamuru 10 dakika dinlendirin.
  • Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
  • Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
  • 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.


Püf noktaları:

  1. Hamuru yoğurmak için mısır unu yerine tam buğday unu da kullanabilirsiniz.
  2. Hamuru çok fazla yoğurmayın, aksi takdirde sert olacaktır.
  3. Kurabiyeleri fırına vermeden önce üzerlerine yumurta sarısı sürebilirsiniz.
  4. Kurabiyeleri arzuya göre tarçın veya vanilya ile tatlandırabilirsiniz.
  5. Trabzon sarı kurabiyesinin yapımı oldukça kolaydır. Malzemeleri kolayca temin edebilirsiniz. Bu kurabiye ile çayınızın yanında harika vakit geçirebilirsiniz.

16 Eki 2023 - 12:38 Trabzon/ Trabzon- Genel



göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak 61Medya Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan 61Medya hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler 61Medya editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı 61Medya değil haberi geçen ajanstır.


Anket Sizce Trabzon’un en önemli sorunu nedir ?