Yaz sıcakları kendini göstermeye başladı; serinlemenin en güzel yollarından biri şüphesiz dondurmadır! Marketlerde pek çok çeşidi mevcut olmasına rağmen, evde yapılan dondurmanın tadı bambaşka olmaktadır. Eğer içerik tamamen doğal, katkı maddesi içermeyen ve oldukça ferah bir limonlu dondurma ise.. Bu aşamada, evde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz lezzetli bir limonlu dondurma tarifi devreye giriyor. Ayrıca yalnızca birkaç malzeme ile..
MALZEMELERİ
İki büyük limon kabuğu (ince bir şekilde rendelenen) 1 su bardağı taze olarak sıkılan limon suyu
1 bardak toz şeker İki su bardağı süt.
Bir su bardağı sıvı krema.
YAPILIŞ ŞEKLİ
Limonun kabuklarını toz şekerle birleştirin ve 5 dakika süreyle bekletin. Yaptığınız işlem, limonun aromatik olan yağlarının şekerle birleşmesini sağlayacaktır. Sonrasında limonun suyunu ilave edin ve şeker tamamen çözülene kadar karıştırınız. Karışıma sütle kremayı ekleyerek iyice çırpmaya devam edin. Hazırlamış olduğunuz karışımı bir kap içerisine boşaltın ve derin dondurucuya yerleştirin. Her yarım saatte bir karıştırarak buz kristalleri oluşumunu engelleyin. Bu işlemi 4-5 defa tekrarlayınız. Yaklaşık olarak 5 saat içerisinde dondurmanız uygun kıvama erişecektir. Servis öncesinde birkaç dakika kadar oda sıcaklığında bekletmek yeterlidir.
