Krepte Garnitürlü Tavuk Nasıl Yapılır?

İç harcı için;

• 1 tane tavuk göğsü
• 1 kutu konserve garnitürü (kendiniz de hazırlayabilirsiniz)
• 1 soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Karabiber
• Tuz
• Pul biber

Krep için;

• 1 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz

Beşamel sos için;

• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

Krep hamurunu iyice çırpıp bir kepçe yardımıyla tavada pişiriyoruz. Ardından iç malzemeyi hazırlıyoruz. Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında iyice kavuruyoruz. Daha sonra kuşbaşı doğradığımız tavuğu da ekleyip yaklaşık 20 dakika kadar pişiriyoruz. Salça ve baharatlarını da ekleyip biraz da bu şekilde pişiriyoruz. Tavukların tamamen piştiğinden emin olduktan sonra da garnitürü ekliyoruz. 5 dakika kadar bu şekilde piştikten sonra altını kapatıyoruz.
Kreplerin tam ortasına harcımızdan bir kaşık koyuyoruz. Bohça şeklinde kapatıp, ters çevirip tepsimize yerleştiriyoruz. Kreplerin hepsine böyle bohça şekli verdikten sonra beşamel sosunu hazırlayıp bohçaların üstüne yayıyoruz.
Önceden ısıtmış olduğumuz 200 derecelik fırında iyice kızarana dek pişiriyoruz.
Fırını kapatmadan 10 dakika kadar önce üstüne dilediğiniz kadar kaşar peyniri serpip tekrar fırına veriyoruz. Bu tariften yaklaşık 7 tane çıkıyor.  Afiyet olsun.