Lahmacun Nasıl Yapılır?

Gerekli malzemeler; 600 gr. orta yağlı kıyma2 adet kuru soğan3 diş sarımsak1 tutam maydanoz5 adet yeşil biber2 adet domates (rendelenmiş)1 yemek kaşığ...

Haber albümü için resme tıklayın

Gerekli malzemeler;

  • 600 gr. orta yağlı kıyma
  • 2 adet kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 tutam maydanoz
  • 5 adet yeşil biber
  • 2 adet domates (rendelenmiş)
  • 1 yemek kaşığı salça
  • İsteğe bağlı 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Tuz, karabiber, toz biber, kimyon

Hamuru için gerekli malzemeler;

  1. 8 su bardağı un
  2. 1 paket instant maya
  3. 1 yemek kaşığı tuz
  4. Ilık su (ele yapışmayan bir hamur olacak)

Yapılışı


Yoğurma kabına un, tuz ve mayayı alıp suyumuzu ekleyerek ele yapışmayacak şekilde bir hamur elde ediyoruz ve ılık bir yerde 1 saate yakın mayalanmaya bırakıyoruz.
Kıymayı bir kaba koyun, sebzeleri robottan geçirin ve kıymaya ekleyin, sıvı yağ, salça, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve baharatlarını da ekleyip iyice karıştırın (hafif elinizle de yoğurabilirsiniz) biraz dolapta dinlendirin daha güzel oluyor.
Tavayı ocağa koyun (asla yağlamıyoruz) orta ateşte ısınmış olması lazım, yoksa üstü pişmeden altı pişer eti çiğ kalır. Hazırladığımız lahmacunu tavaya koyup üstünü folyo ile kapatıyoruz ki bu sayede buharıyla birlikte iyice pişsin. Her pişirdiğiniz lahmacunu etli tarafı birbirine bakacak şekilde koyun yoksa diğer lahmacunun altına sosu geçer. Bütün lahmacunları bu şeklide pişirelim.
Not: Fırında pişirmeyin lahmacunlarınız kuru olabilir.

25 Oca 2023 - 03:45 - Yaşam


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak 61 Medya Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan 61 Medya hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler 61 Medya editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı 61 Medya değil haberi geçen ajanstır.