Sandal Köfte Tarifi

Sandal Köfte Tarifi

Sandal Köfte Tarifi
Sandal Köfte Tarifi
Haber albümü için resme tıklayın

Gerekli malzemeler;

 

Sandal Köfte Tarifi
  • 300 gram kıyma
  • 1 tane soğan
  • 1 tane yumurta
  • Bir tutam maydanoz
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • Yeteri kadar tuz, karabiber ve kimyon
Sandal Köfte Tarifi

İç Harcı İçin;

  • 2 tane domates
  • 12 tane mantar
  • 1 tane soğan
  • 2 tane sivri biber
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 2 diş sarımsak
  • Yeteri kadar tuz, karabiber, kekik
  • Üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı

Sandal Köfte Tarifi


Kıymamızı, galeta unumuzu, maydanozumuzu, yumurtamızı, tuz, karabiber ve kimyonumuzu karıştırma kabının içerisine koyup, güzelce yoğuruyoruz. Yumurtadan biraz daha büyük olacak şekilde parçalar koparıp, sandal şekli veriyoruz. 160 derecede ısıtılmış fırında yarı kızarana dek pişiriyoruz. Diğer bir tarafta ise soğanımızı, sarımsağımızı ve mantarlarımızı doğruyoruz. Yağ ile birlikte tavamıza alıyoruz ve kavurmaya başlıyoruz. Üzerlerine doğradığımız biberleri de ekleyip, kavurmaya devam ediyoruz. Daha sonra doğranmış domatesleri de ilave ediyoruz. En son olarak salça, kekik, biber, tuz ve suyunu ilave edip, kaynamaya bırakıyoruz.
Harcı köftelerin içine doldurduktan sonra üzerine harcımızın suyunu döküyoruz (hazırladığımız harç biraz sulu olmalı, ekstra salçalı su yapmıyoruz bu su ile pişiriyoruz) Yemeğimizi fırına alıp 10 dakika kadar bu şekilde pişiriyoruz. Ardından yemeğimizi fırından çıkarıp rendelenmiş kaşar peynirini de serpip tekrar fırına veriyoruz. Kaşarı hafif kızardıktan sonra fırından çıkarıp sıcak olarak servis yapıyoruz.

24 Oca 2023 - 05:00 - Yaşam



göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak 61Medya Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan 61Medya hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler 61Medya editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı 61Medya değil haberi geçen ajanstır.


Anket Sizce Trabzon’un en önemli sorunu nedir ?